Politaii români si puiul la rotisor în sirop de artar
Poate nu stiati, dar politaii români au renuntat de o buna bucata la traditionalii covrigi cu mac si sînt mult mai interesati de catre puii la rotisor cu sirop de artar. Si sînt atât de interesati încât nici macar n-au rabdare sa ajunga acasa ci întorc internetul pe o parte si pe alta direct de pe calculatoarele de la servici, totul pentru a gasi retete cît mai faine. Cu sirop de artar, repet. Ca în sos de duda n-are nici un gust.
Ce ziceti, îi ajutam? Hai sa-i ajutam, ma, saracii! Si daca tot sînt interesati în retete din astea exotice, sa le zicem o reteta cu pui de Cornwell.
Oferita de Cafeina.ro, Ministerului Român al Administratiei si Internelor.
Poulet de Cornouailles en sos erable au rotissoir
Se presupune apriori ca politaii interesati de reteta asta au luat suficient de multa spaga la viata lor ca sa-si fi permis un cuptor cu rotisor si o bultelcuta cu sirop de artar confiscata eventual de la vreun rezident canadian pe care l-a pus naiba sa viziteze Romania.
Ingrediente
2 pui de Cornwell ïntregi
sare, piper dupa gust
150 ml de sirop de artar
100 ml de sos de BBQ (gratar, pentru caralii care nu stiu ce-i aia)
Prepararea
Se iau doi pui de Cornwell, se spala bine si se înfing în tepusa, ca în fotografia de mai sus. Aripile si picioarele se leaga cu o sfoara de gatit, di aia mai aspra. Ideea e sa nu atârne si si împiedice rotirea. Se înfing furcile de la rotisor în pui si se balanseaza greutatea. Se rotesc puii deasupra chiuvetei pentru a vedea pe care parte sînt mai grei si se fixeaza greutatea de la rotisor în directia opusa.
Se amesteca sosul de BBQ cu siropul de artar si se ung puii cu generozitate, folosind o pensula, sau ma rog, pentru ca ne adresam unor politai români, o pana de gâsca mai lata. Restul sosului rezultat se pune deoparte pentru a se unge puii din când în când în timpul prepararii.
Se aseaza tepusa cu pui în locasul specific din motorul rotisorului (daca e rotisor cu pedala, probabil nu aveti nevoie) si se aprinde arzatorul rotisorului. Se aseaza sub pui o tava de picurat grasimea, în care se toarna apa. Tava nu trebuie sa ramâna nici un moment fara apa. Arzatorul se fixeaza la mediu si se porneste motorul rotisorului sau se da la pedala, dupa caz. Se coboara capacul gratarului.
Dupa un timp, caldura va ajunge la 500 de grade. La aceasta temperatura se mentime puiul care se roteste continuu, cu o viteza constanta. Dupa 60 de minute, timp în care n-ati uitat sa-l mai ungeti cu sos, ar trebui sa arate astfel:
Se serveste pe un pat de orez alb, cu o salata de vara si un vin alb din camara.
Speram ca reteta prezentata este suficient de simpla încat sa reuseasca sa o prepare si niste angajati ca cei pe care-i are Ministerul Administratiei si Internelor. Pofta buna!
Daca v-a placut acest articol, va invit sa lasati un comentariu sau sa va abonati la acest blog si sa primiti viitoarele articole direct in RSS readerul dvs.
Daca nu dispuneti de un RSS reader, va puteti abona prin e-mail iar astfel veti primi ultimele articole de pe blog in fiecare dimineata: click aici pentru abonament.
Va rog sa specificati ce-i ala pui de Cornwell si de unde poate fi confiscat!
Puiul de Cornwell e de fapt pui de Cornwall.
P.S. Merge la fel de bine si cu pui de la supermarket, de Crevedia. Ideea e ca iti trebuie un rotisor meserias. Abaddon (de pe terasa de la Coral Beach, uitandu-se ganditor la Marea Neagra, cu o luna splendida in foreground si cu o tzeava de net de 10 mb./sec.in background) Adica, DIN CONCEDIU BAH
Eh! Cine poate, oase roade. Cine nu, il invidiaza pe Abaddon.
Arata incredibil de bine in poze .. si cum zice un prieten de-al meu … ” iti ploua in gura de pofta ” … cred ca iese delicios .. il voi incerca si eu.